非著名哲学家阿里巴巴·迪万曾说过：美食是人类进步的阶梯，人生只有吃不完的美食，没有过不去的坎儿。
在烹饪界曾流传着世界“三大菜系”的说法：中国菜、法国菜和土耳其菜。没错，虽然在大多数人的印象中，土耳其菜就是烤肉、烤肉和烤肉，但实际上土耳其还是有很多别具特色的食物。今天就为大家献上这份“我最爱的10道土耳其主菜”菜单，全部都是在土国这两年以身试毒尝百草后的诚意推荐哟。
TOP 10 Balık Ekmek
Balık（鱼），Ekmek（面包），顾名思义它就是面包夹鱼了。当你路过加拉塔大桥时，有木有发现很多大叔大爷在桥上摆着桶支着杆儿钓鱼，满桥都是鱼腥味儿。没错，他们钓的大多就是面包里的这种鱼——鲭鱼。
把鲭鱼炸制或者烤制后，直接放入大面包中，配点洋葱、生菜，再挤点柠檬汁，就可以直接食用了。看上去是非常简单的一道食物，却着实代表了土耳其本地人的普通生活。一个面包夹鱼大概只要6-8里拉，既能尝到香嫩酥脆炸小鲭鱼，还非常管饱，而且不会因为吃饭等餐而浪费游览的时间。
